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  Rib Eye con Espárragos al Piñón

Porción para 4 personas

Ingredientes:

  • 800 grs de Rib eye de Carnes La Laguna
  • 400 grs de espárragos verdes
  • 50 grs de jitomate rebanado
  • 50 grs de mantequilla
  • 50 grs de piñones
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Romero fresco al gusto


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Preparación:

  • Parrillar al termino deseado el Rib eye de Carnes La Laguna.
  • Saltear los espárragos en la mantequilla con los piñones, sazonando al gusto cuidando que queden verdes.
  • Servir el Rib eye de Carnes La Laguna acompañado de espárragos salteados anteriormente con una rebanada de jitomate y decorando con un brote fresco de romero.
Tip de la Casa:
  • También podemos sustituir el piñón por almendra fileteada.

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